Vachérie - Morgex, Valle d'Aosta

Enrico I.

Viste le ottime recensioni ed il consiglio di un amico, abbiamo deciso di cenare qui. Il proprietario Gianluca si è subito rivelato un uomo dal cuore d’oro. Ci ha coccolato con un aperitivo (prosecco superbo autoctono, patatine con patate di montagna davvero superbe e formaggio) mostrandoci il locale che è davvero caratteristico.
Siamo poi passati all cena. Che dire, cena spettacolare! Tagliere di salumi e formaggi locali accuratamente selezionati da Gianluca in persona (e si nota!) di qualità davvero elevata. Siamo poi passati al primo: tagliolini al ragù di capriolo (molto buono) e gnocchi di castagne alla fonduta (ovviamente buonissimo anche questo piatto). Abbiamo poi preso una panna cotta al latte di capra, davvero delicata.
Tutto accompagnato da un ottimo Pinot nero.
Abbiamo terminato la cena con la tipica grolla dell’amicizia (secondo la tradizione valdostana va bevuto tutto il contenuto senza poggiarla, altrimenti porta sfortuna!) ed un genepì di produzione propria.
Complessivamente bellissima serata, porzioni abbondanti e cibo di qualità elevata. Rapporto qualità/prezzo più che onesto. Stra-consigliato se vi trovate ad Aosta e dintorni.
Unico consiglio è di prenotare per tempo, dato che il locale è spesso al completo di venerdì, sabato e domenica, a riprova dell’elevata qualità

Sonia C.

Siamo stati io e il mio ragazzo in questo ristorante una tranquilla domenica sera dopo le festività. Ambiente molto accogliente e ben curato nei particolari, cibo ottimo e di qualità. Il titolare molto disponibile e siamo entrati subito in confidenza, ci ha fatto sentire come a
casa. Ottimo anche per il dopo cena. Posto consigliatissimo e se mai dovessimo tornare in Valle D’Aosta, una tappa qui sarà assicurata!

Lucia P.

A dire il vero ho sia pranzato che cenato.....che dire...
L'esterno avrebbe bisogno di una bella rinfrescata....
Ma per il resto...sembra di tornare alla baita in montagna..camino acceso.. tavoli in legno.. pavimento in legno che scricchiola...
Servizio "alla buona " ma veramente il "top"come accoglienza e cordialità..
a pranzo siamo arrivati alle 14 ma ci ha preparato un piatto abbondantissimo di tagliatelle al ragù a dir poco fantastico!!
Alla sera tutto buonissimo..ma la qualità della carne per la tagliata era veramente fuori dalle righe...si tagliava come burro ..cottura perfetta...e ottima come gusto..e le patate OTTIME!
A fine pasto e come aperitivo ci è stato offerto prosecco km 0....grolla e digestivo..

Lo consiglio vivamente....

Tiziano B.

Locale fuori da ogni aspettativa, stravagante ma nel contempo caratteristico e al piano di sotto vi è un bancone bar fantastico con divanetti e focolare da paura, Gianluca il titolare ti fa sentire a casa e vivi una vera esperienza diversa da ciò xhe ti potresti aspettare..consiglio... lasciatevi andare, solo così diventerà una serata non scontata, e indimenticabile, ovvio se vai a fare il fighetto e segui l'etichetta della nouvelle cousin non fa per te.. anche se i suoi piatti son davvero buoni e presentati bene

Giulia D.

Siamo rimasti molto delusi.
Il locale è su due piani: nel primo il fumo era così forte che era difficoltoso mangiare li (non so come ci siano riusciti alcuni). Noi abbiamo mangiato al piano di sotto, e il servizio non è stato dei migliori: molto lenti, e per un bel momento sono spariti tutti i camerieri.
Anche il cibo non era all’altezza: la tartare era molto pressata, sembrava quasi sotto vuoto, e non era un gran chè, mentre la crespella era piccola e niente di spettacolare.
Per una tartare di antipasto, una piccola crespella, un piatto di pasta con il ragù e una bottiglia piccola di vino abbiamo speso 81 euro, un po’ esagerato. Ps la bottiglia di vino da 375 è venuta 18 euro

Alessio A. (.

Posto unico e speciale che ho conosciuto casualmente, dove abbiamo fatto una bellissima cena romantica con mia moglie Alina, in onore del suo compleanno.
Fin dai primi istanti si viene calorosamente accolti dal proprietario Gianluca, che per sua abitudine offre un calice di vino bianco a testa, accompagnato da un tris di salami locali, tarallini e chicchi d’uva da poter degustare, nell’attesa della scelta del menù.
I piatti sono fantastici e molto abbondanti, così come il vino è di alta qualità.
Come usanza finale, il proprietario offre sempre la “Grolla dell’Amicizia”, un mix di caffè e liquori, un’esperienza locale molto particolare e assolutamente da provare.
E come se non bastasse, ci sono stati offerti anche dei giri finali di amari.
Un locale veramente apprezzato che consiglio a chiunque. Super complimenti.

Simone M.

Locale piccolo e accogliente con cibo di ottima qualità. Il titolare è molto gentile, a fine cena ci ha anche offerto la Grolla (vedi foto), un caffè corretto tipico valdostano. Consigliato!

Federica S.

Siamo capitati per caso e devo dire che è stato molto piacevole. Ambiente raccolto e calda atmosfera data dal camino. Cibo ottimo e piccolo antipasto offerto dalla casa come benvenuto.
Se ci ricapiterà di passare in zona, torneremo sicuro😊